Розички с аромат на ябълка и коледни подправки заляти с карамел

Розички с аромат на ябълка и коледни подправки

MyLittleSuprise

 Ехххх ,Коледа е близо !Уханията на любимите ми подправки се носят във въздуха. Коледните песни и топлината на домашно приготвените вкусотийки  . Аз тези дни подготвям и вторият си блог -Les parents evolues ,който ми отнема много от времето и не успявам нищичко да си приготвя за този блог, но за вкусните розички си намирам време. Един  виртуален подарък към вас е тази рецепта . С нея ви поднасям цялата си благодарност за подкрепата през изминалата година. 
Рецептата е бърза и подходяща за празниците . Аз заминавам за Испания и ще и се насладя отново след празниците,но вие може да я опитате ако до сега не сте или пък сте я правили ,но не с тези продукти.
Сега остава само да си набавим продуктите и да и се насладим.

Продукти

1. 1 пакетче бутер тесто,но тук ви съветвам да е вносно ,не от българските.В LIDL съм закупувала вносно и е като това тук във Франция. Нашето е много тежко и не така фино.
2. 3-4 ябълки по възможност Био ,от вашата мила баба например
3. 1 пакетче масло от малките
4. 2 чаени чаши захар за карамела
5. 1чаена лъжица канела на пудра
6. 1 чаена лъжица микс от подправки на  прах- индийско орехче,джинджифил, карамфил
7. 1 супена лъжица Armagnac 

MyLittleSuprise

 ПРИГОТВЯНЕ

• Загряваме си фурната на 180 градуса. 
• На работния ни плод си слагаме нашето тесто и го нарязваме на дълги равни ивици.
• Измиваме си ябълките ,обелваме ги и ги нарязваме и тях на фини ивички.
• тези ивички ги поставяме върху бутер тестото до средата на ивичката
• поръсваме с канела бутер тестото
• покриваме нашите ябълки със свободната половинка от ивичките и навиваме
  
  
  
  
   
• всяка розичка може да я поставим в добре омазнена с масло формичка за мъфини или в една съдинка ,в която ще съберем всичките розички .Аз обичам във формите за мъфини, защото розичките стават по-красиви и добре оформени,но ако нямате може да ги опечете например така в такъв съд като долу на снимката. И по двата начина съм ги правила и за това се спрях по-отделно.
• ако  сте ги сложили да се пекат е остава само да си направим вкусният карамел .Печем ги около 10-15 минути. Следим им цвета и този на бутер тестото. Да не изгорят. 
• в един по-дълбок съд  на котлона си слагаме нашата захар ,в която си слагаме много малко вода около половин чаша  . Тук сега някои френски готвачи добавят и малко оцет или лимонена киселина,за да не се стяга бързо нашият карамел,ако розичките не са готови ,зад не стегне карамела му добавете.

На слаб огън оставяме да се изпари водата и да се сгъсти нашият карамел. Не бъркаме тук.В момента, в който тръгне да се сгъстява му добавяме нашият алкохол ,маслото и подправките-джинджифила,индийското орехче и карамфила на прах. Тук вече бъркаме енергично и внимаваме да не стане тъмно кафяв нашият карамел. На мен ми стана за съжаление малко по тъмен хихх и да получих критики у дома хихих. Малкият дегустатор веднага каза,че нещо този път вкуса не му допада. Наистина този карамел понякога ме ядосва хаххах.  Та внимавайте и вие! С този карамел заливаме нашите прекрасни Коледни розички ! 

По Коледа стават чудеса и едно то тях например е да разцъфтят такива прекрасни розички,направени с много любов!

Пожелавам на всички едни прекрасни празници и да са заобиколени само от такива прекрасни ухания и прекрасни хора.

Нека да не забравяме,че трябва да се сетим и за тези хора,които са сами или имат нужда от мила думичка . 

Да не забравим и да изпратим картички ! 

Весели празници!

MyLittleSuprise

Рула от бяла рибка с дъх на Шафран

Safran 

Една рецепта с дъх на шафран 

My Little Suprise

•  шафрана като растение
• малко история за него
• полезни качества
• рецепта 

Saffron Crocus сативус, е известен и се отглеждат като подправка още от древни времена. Вероятно е бил донесен в Gâtinais от кръстоносците, които са открили  неговият силен аромат в Мала Азия. След това започва отглеждането му в Персия, Кашмир и Македония.

  Едновременно с това, арабите въвели шафрана в Испания, където той се отглежда в провинциите Валенсия и Аликанте.

  Тази интересна лукувичка е една от най-търсените в днешно време. Тя се нуждае само от вашата любов нищо специално при отглеждането и . Засаждаме луковичката и после събираме нейните фини пръчици. Това е трудното ,че тази подправка се бере на ръка и това я прави най-скъпата в света. Тук само да обърна внимание на тези,които искат да си я отглеждат . Моята съседка,която има био ферма с него ми разказа,че от тези пръчици  използваме само една част за подправка и тази част трябва да престои в затворен съд няколко месеца преди употреба. Скоро ще ви запозная с нея и тя ще  ви сподели точно как да го събирате и обгрижвате.

 снимката е взета от google

Изумена бях и като научих ,че още в древен Египет са го използвали за болки в стомаха. Още в ориента е била използвана срещу депресии и като афродизиак при жените. В Мароко и Франция бабите са давали прясно  мляко с него срещу болките от месечния цикъл на младите момичета.1 грам от него във1литър вода пък помага като дежестив.В Китай пък да ви кажа са го използвали за астма и хематоми. Много интересно наистина как тази  малко позната от мен подправка е толкова полезна. за това обичам да водя този блог. Всеки ден научавам много интересни неща .

Ах, този шафран!  За него има още много да си говорим и да ви давам рецепти с него.  

Само трябва много да внимавате с него да не го предозирате. Повече от 7-8грама на човек става много опасно.

ПЪРВАТА МИ РЕЦЕПТА С НЕГО ЩЕ Е С РИБКА 

за 4 човека

My Little Suprise

ПРОДУКТИ

 снимката е взета от google

1. 4-6 филета от бяла рибка 
2. 1 патладжан
3. 3-4 моркова
4. 5 топени сиренца 
5. 4-6 ПРЪЧИЦИ ШАФРАН ,по пръчица за всяка риба
6. черен пипер и сол от мелничка 
7. розмарин за декорация
8.  печени картофи в гъша мас за гарнитура
9. сос бешамел за заливане
10. олио за пържене

 ПРИГОТВЯНЕ 
Всяко едно от нашите  филенца си ги посоляваме и ги заделяме настрана . Обелваме си патладжана и го нарязваме на  големи ивички. Тук може да използвате от тези рендета с много приставки . Така стават равномерни ивички ,с които да покрием нашата риба.  Тези ивици  ги накисваме в солена вода за 5 минути. След това ги изваждаме и подсушаваме. Слагаме си съд за пържене с малко мазнина. В нея за много малко обръщаме нашия патладжан. вече готов го поставяме на хартиен лист ,да се освободим от поетата мазнина.  Тук аз някои път го пържа с много малко гъша мас ,за да избегна поемането на голямо количество мазнина.  Слагам малко на дъното колкото лешник и използвам съдове с незалепващо покритие. Обелваме си морковите и тях на ивички на този път с друга форма и ги задушаваме за малко и тях в тигана с малко мазнина. Фурната през това време я загряваме на 190 градуса . Взимаме си незалепващ съд  за печене. Приготвяме нашите рула като взимаме парче патладжан,върху него поставяме рибно филе ,топено сирене,една пръчица шафран,няколко моркова и завиваме. Така си правим и другите филета.Заливаме със сос бешамел. Аз тук направих и едно без патладжан,за моят малък мъж . ако и при вас има хора,които не обичат може да направите и вие така. Така подредени ги запичам за няколко минути на 190 градуса .Вътре във фурната си сложих и картофите заляти с гъша мас и посолени. Някои фурни позволяват едновременно печене ако пък при вас не става просто ги изпържете отделно или я съберете рибката в малък съд и до нея в друг сложете картофите. Аз държа да са печени с гъша мас ,защото тя е единствената мазнина,която не усвояваме . Картофите стават хрупкави  като пържени ,а са печени. Сервираме с клонки розмарин и ако имаме цвят от шафран.Поръсваме с черен пипер и си наливаме подбрано от нас бяло вино. 
Рецептата е много лесна и вкусна. Очаквам и коментари под нея с голям интерес.

My Little Suprise

Едно пътуване до Антилите с дъх на канела ,кокос и щипка екзотика !

Vacances de reve!

Guadeloupe 

My little surpise
http://auberge-vieille-tour.fr/

Тези дни студеното време ме накара да се заровя в снимките си и започнах сортиране и надписване. Стана ми много приятно като попаднах на стари пътувания и стари спомени ,но сега ще споделя едно от последните ми . Тази ваканция бе една моя мечта и се радвам,че ще мога да я споделя с вас. Едно пътуване с дъх на ванилия,канела и много екзотика.

Затягаме коланите и се отправяме  към ,,Островът на съкровищата ,,.

Пътуването е изморително , но пък когато кацнем  и пред нас се покаже онова синьо .... и усетим екзотичния полъх ,полъх изпълнен с много звуци,аромати и цветове.Всичко това ни потапя в другия свят и ни кара да забравим за всичко.
Аз поне се почувствах така .
Симпатичен креолец ни взе от летището и ни закара до прекрасния ни хотел. Да ви кажа рядко попадам на хотел,в който да ви посрещнат така,че да се почувствате като у дома си . Тук бе и първата ми изненада .Фасадата говореше за стара мелница  ,която се оказа и последната реставрирана по този начин. Прекрачвайки прага и аз попаднах сякаш във времето на Хемингуей.

My little suprise
http://auberge-vieille-tour.fr/

My little surpise
http://auberge-vieille-tour.fr/

 Вътре бе запазен стария стил така както е бил в онези далечни времена. Студена кърпа за охлаждане и коктейл ни карат да се насладим на всяка минутка от настаняването ни . Това не бе краят ,защото аз през това време ,докато се оправят документите се наслаждавах на прекрасното синьо . Чудите се кое ли .При влизането ни в хотела още в края на този коридор,но в другата му страна се вижда океана . Ах,тази гледка бе невероятна.

My little suprise

 http://auberge-vieille-tour.fr/

My little surprise
http://auberge-vieille-tour.fr/

Това синьо ,което ни кара да забравим за всичко, всеки ден при връщане в хотела.

My little surprise

My little surprise

Сега да ви разходя малко и да усетите и вие тази екзотика, която ме плени .

My little surprise

 В парковете се разхождаха тези кокошки и петли и никои не ги притесняваше.

My little surprise

 Местният плаж до нашето хотелче изпълнен  бе по-късно с много хора слушащи музика, плуващи и забавлявайки се от сърце с децата си и приятели.

My little surprise

 Църквите им също бяха в един много интересен креолски стил ,а камбанарията бе обрисувана с прекрасни креолки .

My little surprise

Пеликана,тази прекрасна птица,която ме караше да се чувствам като я вида като попаднала в един остров с праисторически животни . На изчезнал вид динозавър ми приличаше . Това е един от незабравими те ми спомени от този остров .

My little surprise

След  всички тези красоти се спуснахме към другият плаж с ресторанти и хора продаващи сладолед от кокос правещ се пред вас. 

My little surprise

 Заредени от всички тези цветове седнахме на сянка , нетърпеливи да опитаме нещо местно .

My little surprise

Тук атмосферата бе много приятна. Поръчвайки си веднага местни коктейли-плантатор и креолка, собственика и сервитьор в заведението, веднага започна да се интересува от  къде сме и да ни приветства с добре дошли . За малкия поръчахме прясно изстискан сок и местна рибка с гарнитура от картофено пюре с парчета лук в него,ориз с червен боб и сос от кокосово мляко,масло и къри за подправка. семпло ,но типично блюдо.

My little surprise

 За  финал си поръчахме по една Пиняколада  ,както я наричат тук . С кокосово мляко,сок от анананас,пасиран ананас бял ром и малко кокосов сладолед . За мен този коктейл и Плантаторът бяха най-приятните напитки в горещите следобеди.

My little surprise

 Тези прекрасни къщички се виждаха от  нашето ресторанче .

My little surprise

 Изненадите обаче продължиха . В моят гид -http://www.amazon.fr/Guadeloupe-Thierry-Th%C3%A9ault/dp/2742428186, бях чела,че трябва задължително да опитаме от кокосовият сладолед ,едно студено вълшебство приготвено от естествени продукти .  С добро настроение пред нас на паркинга на заведението и на плажа се усмихваха мъж и жена и ни приканваха само да опитаме от техния сладолед. Аз веднага се загледах в невероятния уред за приготвянето му. То наистина бе невероятно откритие за всички от моето семейство. Опитахме от невероятния сладолед и да споделя с вас ,наистина гида бе прав . Този сладолед, хората които го продават и правят са един от символите на този остров и не трябва да се пропускат. Съветвам ви и да попитате всеки един как го прави . Тогава те ще споделят с вас своите тайни ,за това вълшебство. Няма човек ,които да е бил там и поне два пъти да не му се е насладил. Скоро и аз ще приготвя един и ще споделя рецептата на една креолка с вас за приготвянето на кокосов сладолед.

My little surprise

http://auberge-vieille-tour.fr/ Двамата сладури , щастливо бъбрещи си с нас за това от къде идваме .

My little surprise

 Моят малък мъж и до ден днешен помни този сладолед и скоро мисля да го изненадам с един както и вас с рецепта.Това ледено вълшебство бе с лек дъх на канела и кокос . Тя бе добавила много малко канела ,но така ,че да се усещаше вкуса на кокоса. Ако пътувате да този остров и ги видите ,защото няма как да ги подминете задължително се спрете ,побъбрете си и се насладете на невероятния им сладолед. За мен този бе най-вкусния от острова .

My little surpise

 Добре си похапнахме и починахме първите дни. След това си наехме кола и решихме да обиколим острова . Тук изненадите бяха много. Много се смяхме още от тръгването де. Ту се губехме из някакви пътчета в търсене на диви плажове , като това пътче например долу на снимката, или просто в колата ни се вихреше невероятна реге музика на ,която моите мъже ме караха много да се смея. Постоянно смях ,слизане разглеждане на нещо впечатлило ни по пътя, следене на картата и аз от време на време се опитвах да прочета нещо от гида.

My little surprise

 Това бе и един от най-красивите плажове на острова. ноември имаше малко водорасли и не го видяхме така тюркоазен както ме се искаше ,но пак бе приказен. И едно ресторанче в нищото на плажа ,наистина бе невероятно.  Само да ви кажа,че това дърво с широките листа на снимката е много опасно и когато вали не се стои под него. Сока му изгаря.

My little surprise

 Ето го и ресторанчето.

My little surpise

My little surprise

 Част от водораслите се виждат и на снимката. По принцип тук е тюркоазена водата.

My little surprise

 По пътя си към носа на острова тази част ,която прилича на колибри ,където бе и плажът горе на снимките се намира и това прекрасно бутиче. Тук има музей от една страна и магазин с интересни сувенири направени на острова. Много е симпатично и ви съветвам да се отбиете и тук за малко.

My little surprise

My little surprise

 Стигнахме и до крайната цел ,краят на острова  ,там където океана и морето се събират.

My little suprise

 Тук отново сладолед от кокос и отново много приятни хора.

My little surprise

 Ресторанче по средата на нищото. Тук няма нищо наоколо,само вие и това синьо...

My little surprise

 Там горе бе и върха на острова,но бе много топло и ние се снимахме долу на плажа и побъбрихме с един занаятчия,които правеше шапки.Много се зарадва като чу ,че сме от България и сподели,че скоро имало хора на острова от нашата родина. Да ви споделя тук намерих повече хора,които знаят къде е моята родина от хора в Европа.

My little surprse

My little surprise

My little surprise

 Прекрасният плаж от страната на морето.

My little surprise

 Прекрасно бе всичко,но това бе само началото на този прекрасен остров . Още в следващото ми разказче и дано ви е харесало. Чакам и вашите коментари с нетърпение и вашите въпросчета.

Усмихнат ден от мен  !

My little surprise

http://auberge-vieille-tour.fr/

Къде да почиваме в Гърция ?Едно мое лято в прекрасната Гърция .

My little surprise

Това лято ще остави много приятни спомени у мен. Ваканцията бе планувана да тръгнем с кола през Европа ,да посетим така някои кътчета и културни мероприятия.Крайна точка бе любимата ни Гърция.Днес ще ви споделя нещичко за там и утре за другите кътчета от Европа,които посетих на път за Гърция.
 Тази година -2015 бе много специална за мен . През август се навършваха 10 години от запознаването ми с моят съпруг. Преди десет години той ми предложи на морето . Бе разгара на лятото и  всичко кипеше около нас . Прекрасно лято бе. Та за това се спряхме пак на морето, за да отпразнуваме ,но този път на друго ,на гръцкото . Така попаднах и на прекрасния хотел  http://www.acrotel.gr/hotel/athena-pallas-village/ . Още от посрещането човек се отпуска и до края на престоя си се чувства като попаднал в една гръцка приказка. Архитектурата на самият хотел ни потапя в древността ,озеленяването ни кара да се отпуснем и да не усещаме горещите,парещи лъчи на слънцето,всички от персонала се грижат да се чувстваме като попаднали сред близки приятели като любезно си бъбрят с нас при всяко едно посрещане в ресторанта или просто се засечем . С едно от момичетата дори си станах много близка в края на престоя си.
Ще споделя сега и някоя снимка ,за да се потопите и вие за малко в тази приказка пък било и за малко и то от вашето удобно местенце ,където се намирате. Може дори да си пуснем и някоя гръцка песен и защо не самия   Zorba -https://www.youtube.com/watch?v=8uN-HTk4lQg .

My little surprise

My little surprise

My little surprise

My little surprise

My little surprise

Тук вечер може да седнете с приятели до чешмичката и да побъбрите в типичното кътче за отдих  на открито във всяка гръцка къща .

 Антрето на ресторанта,в който всяка вечер се хранехме.В малката ниша имаше икона с малка свещичка и както се вижда най-различни вещи от бита на обикновения грък от онова време. За атмосфера се носеше и прекрасна тиха музика.

My little surprise

My little surprise

 Входа към единият от ресторантите. Този се намираше до басейна.

My little surprise

My little surprise

 Имаше дори и параклис,където всеки можеше да запали свещичка или просто да опознае православните църкви. То самият хотел бе направен като един голям манастир .

My little surprise

 При отиването  в другата част на хотела преминавате през тези  стенописи ,пак потапящи ни в православието и в архитектурната идея,че сме в манастир. Едновременно с това се чуваха и приятните звуци от многобройните каскади с вода ,които разхлаждаха,успокояваха и ни допълваха усещането ,че се намираме в истински манастир.

My little surprise

Хотели

http://www.acrotel.gr/hotel/athena-pallas-village/

My little surprise

Аз много обичах да се разхождам из всички части на хотела за около минутка. Така откривах все по нещичко,което да снимам и да му се насладя. Като тази прекрасна беседка горе на снимката например .
Разходихме се в самият хотел,а сега малко до прекрасния бряг.
Малко да се заредим с онова синьо ,което чакаме цяла зима.

Другата изненада ,бе че до плажа се стигаше с прекрасно подлезче под пътя и така не се налага да се притеснявате за децата си ,а и за личен комфорт . В края му се виждаше нашето синьо.

My little surprise

Моят малък мъж бърза за поредната игра на плажа с новите си приятели от Италия.

My little surprise

Всеки ден оставах без дъх на това място.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

 Една част от красотата,която се виждаше от тази тераса водеща ни до плажа.

My little surprise-www.acrotel.gr

 Плажа бе мъничък и много уютен с прекрасно изложение . Чак към 11 часа слънцето достигаше до шезлонгите и така се къпехме на слънце ,но после приятно на сянка се наслаждавахме на приятна студена напитка бъбрейки си с някои или наслаждавайки се на някоя книга.

My little surprise-www.acrotel.gr

 С моят късмет пак си открих камък с формата на сърце . Първият бе на океана във Франция,сега ми бе второто.

My little surprise-www.acrotel.gr

След тази прекрасна разходка ще се отправим към  ресторанта , в който всеки ден дегустирахме прекрасна кухня.Обслужването,обстановката и музиката ни откъсваха от света и потапяха в гръцката атмосфера.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise

Тук в това дворче на ресторанчето си бъбрехме и похапвахме всекидневните изненади приготвени от прекрасните готвачи на хотела.

Всичко бе така интересно и вкусно,че всеки ден си тръгвахме с обещанието ,че утре ще сме по-малко любопитни хахха е не успяхме де . 

My little surprise

Десертите ,които моят малък мъж обожаваше. Повечето бяха тортички със сметанов крем,аз наблягах на баклавите. Те бяха интересни.

My little surprise

Тук дискретно снимах една част от типично гръцките -маслинки, зеленчуци мариновани с оцет,сол и вода като при нас тези приготвени за зимата и както при англичаните,каперси имаше,пита гръцко сирена под форматана торта и малки хапки с гръцко кисело мляко,маслинки със солен блат за основа,а и люти чушки,също мариновани с оцет,сол и вода.Вижда се и гондолката със сух босилек. Сухите подправки ги имаше навсякъде и така всеки един чужденец можеше да опита и тях като ги поръси върху сиренето си или блюдото си.

My little surprise

Тук питата със сирене бе нарязана и поднесена с гризини.

My little surprise

Пак нашето сиренце ,лютите чушки и солените тартове.

My little surprise

Изненадата на нашия готвач. За жалост съм изрязала кутията със сухите гръцки подправки.

My little surprise

Сега да се настаним удобно в градинката и да дегустираме нещо. Музиката допълва приятно нашата гръцка вечер .

My little surprise

Вината бяха също много интересни и ви съветвам ако посещавате Гърция да им се насладите.

My little surprise

My little surprise

Супа от морски дарове с диетични крутончета. Хахах е все пак се опитах да намаля калориите  хахах.

My little surprise

След супичката типичния гръцки разбит хайвер с майонеза ,в розово е и гризини за него,  сиренцето и аншуата ,която бе невероятна и бе всяка вечер в менюто. Бях си взела и сушени домати,каперси и едно парче крехко студено месо , поръсих с пресен копър и див лук  ,които също присъстваха на шведската маса всяка вечер. Солената тарталетка с парче портокалова коричка бе също много вкусна. Бе с извара и кисело мляко и парче портокалова кора от сладко.Тук да споделя,че ако хапваме риба кисело мляко не е препоръчително . Аз я опитах друг ден ,но тук за снимката я сложих ,за да ви я покажа. Основата е от ронливо маслено тесто.

   Ах, какви салати имаше ммм прекрасни идеи събрах.

My little surprise

Тук са две салатки . В центъра съм си сложила първата -тя бе съставена от леко сварена с бульон от зеленчуци тиквичка ,охлаждаме я и добавяме  мариновани гъбки от консерва,чери доматчета -жълти и червени,сол и черен пипер и малко зехтин.Втората в краят на чинията бе от не много узрял пъпеш и манго. Нарязани на кубчета,копър,магданоз и босилек на едро като накъсан бе не нарязан , парчета керевиз на ленти ,за главата на керевиза говоря тук . Овкусено бе с много малко зехтин.Аз тук си добавих към нея рулца от раци в сос от майонеза.

My little surprise

My little surprise

Тук пак любимите задушени в бульон тиквички с чери домати , изпечен и пасиран патладжан с малко чесън и сух босилек, изцедено кисело мляко с кубчета краставици и една салата с морски дарове-рулца от раци,миди сварени, нарязан малък октопод също сварен, червен лук на шайби,магданоз,червена и зелена чушка,калмар сварен и нарязан, пресен лук , чушка от тези,маринованите с оцет и сол -туршия при нас българите, подправено с лимон ,черен пипер ,сол  и много малко зехтин ммммм . Това с чаша охладено бяло вино и приятна компания ни пренася в далечната за мен Гърция ..... Лесно е нали и то без да се налага да пътуваме ,ако нямаме възможност в момента, да се потопим в гръцката атмосфера ,тук и музика ако добавим .... 

My little surprise

My little surprise

Типично по гръцки моят голям мъж си подреди салатата с домати,краставици, пресни чушки ,плочка фета  и друго сиренце за винцето .

My little surprise

My little surprise

Салатка с пилешко-сварено,гъбки от консерва,прясна червена чушка,копър,магданоз,чери домат,сол и малко зехтин мммм.

My little surprise

Тук имаше салата с- манго,зелена салата,суха смокиня,зелен пъпеш,стафидки,зелена ябълка,портокал и парче кашкавал, какво съчетание само ,но пък бе много вкусно. Друга бе с маринован и сварен октопод ,кромид лук на малки кубчета ,зелена чушка,лимон и малко зехтин.

 Репички с червени чушки и мини салатки,червен боб с копър,червен лук.

My little surprise

My little surprise-www.acrotel.gr

 Ах ,тук си бях сложила от техните лозови сармички с ориз и много фино нарязан лук. Бяха сварени и леко киселички мммм .Сиренце,сухарче с бития хайвер,печен патладжан пасиран и овкусен с чесън,зехтин и сол,миди сварени и мариновани с лимонов сок и горчица ммм това бе много интересно. В Испания им слагат фино нарязан лук и чушки тук тази горчица ммм много вкусна стават така.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

Вкусните лозови сарми.

My little surprise-www.acrotel.gr

Сварени рибки охладени между,които има лимон,подправки  като копър и малко от сладкото от портокали. Заляти със зехтин.

My little surprise-www.acrotel.gr

Този сладур бе над главите ни. 

 Основните блюда и там едни чудеса . На снимката долу сам си сложила пържени картофи поръсени с чубрица,кюфтето -имаме парче патладжан в което е сложена извара и това е направено на топче, потопено в брашно и яйце и опържено,телешко месо запечено със сметана и винен сос и поръсено с пресен магданоз, риба Sole направена на руло като тук си взимаме филето риба поставяме му тиквички и морков на ленти и поръсваме с копър и сол ,навиваме и заливаме със сметана и печем . Така бе направена.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

Сирена овкусени със сухи подправки-червен пипер,босилек,чубрица.

My little surprise-www.acrotel.gr

Тук малки рибки прясно уловени и изпържени ,картофи със сух босилек или чубрица ,по ваш избор е, пълнен домат с телешка кайма задушена в Ouzo и добавен пресен лук накрая,пържен патладжан на едри парчета с ивици червена чушка лук това запечено после с домати на фурна.

My little surprise-www.acrotel.gr

 Скариди се запържват с мазнина ,добавяме пресни чушки на ивички ,тава го обръщаме за малко и бързо добавяме домати добре пасирани ,но не много . Чакаме да се изпари водата. Накрая добавяме сварената паста и сметаната . Аз си ги поръсих с малко копър и магданоз. Свежите подправки бяха винаги поднесени и аз много обичах да си украсявам блюдата и салатките. Не обичам храната ми да не е добре подредена и да е просто натрупана в чинията ми. Дори на такива почивки си подреждам всичко както и у дома. Това са дребни неща,но ни карат да се откъсваме от ежедневието и да си внесем малка част арт. Така ми е и по-вкусно всичко.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

Тук пак гръцка риба обърната на скара ,тази по-средата ,до нея имаше такава печена с прошуто ,кюфте от телешка кайма с ouzo подправена и изпържено. Мекотели запечини с доматен сос и чушка от тези маринованите със сол и оцет .

Други изненади- паста с пресни чушки,лук и сьомга се задушават на тиган с малко сметана.

 Мусака с патладжани като бе направена -ред пържен патладжан ,ред доматен сос леко сгъстен,шунка вместо кайма, кашкавал и това го завършваме с кашкавал. То повече  като лазаня .
За десерт място почти нямаше и за това по някоя баклавичка или плодове .

My little surprise-www.acrotel.gr

Тортичките си хапваше малкия ми мъж.

My little surprise-www.acrotel.gr

Тук и лястовички имаше и бебенце бе паднало от гнездото.

Освен хапването имаше и танци и то какви- сиртаки.

My little surprise-www.acrotel.gr

 И програма започна с мъжкия танц .Тук един от гостите го накараха да вземе с уста чаша от земята и да я изпие и после го караха да изпие една кана вино ,която я държеше прекрасна гъркиня, е не успя де . Аз също успях да се включа в танците и да се насладя на моят любим коктейл-Mojito. Прекрасно бе. Друг път такива програми ме отегчават,но в този хотел всяка вечер имаше изненади и всички се забавляваха без да бъде тривиално и скучно.

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

Да прекрасна почивка бе и се надявам да не съм ви доскучала . Оставям ви с една от разходките ми с лодка ,където се насладихме на френското шампаско -Ruinard -http://www.ruinart.com/en-uk/age-verification. Може ли годишнина без шампанско.Много ще се радвам да ми пишете и да споделите и вие нещичко за тази прекрасна страна . Чао !

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr

My little surprise-www.acrotel.gr